วันแรก

• แบ่งทีมเป็น 4 ทีม ทีมละ 5 คน เริ่มกระบวนการ ตั้งแต่ทำความรู้จักน้ำตาลมะพร้าวแห่งบ้านริมคลอง ตั้งแต่ ต้นจนจบกระบวนการ โดยปราญช์ชาวบ้านคุณลุงปรีชา จะพาไปดูตั้งแต่การเก็บน้ำตาลสดจากกระบอกที่รองน้ำตาลไว้ และเดินไปที่โรงเคี่ยว ดูวิธีการเคี่ยว จนไปถึงการหยอด ได้ออกมาเป็นน้ำตาลมะพร้าวแสนหวาน โดยทุกคนจะมีน้ำตาลมะพร้าวใส่โหลเล็ก ๆ เอากลับบ้านที่ทำจากฝีมือของตัวเอง
• แข่งขัน ภายใต้โจทย์ที่ว่าคุณรู้จัก และคุ้นเคยกับน้ำตาลมะพร้าว ที่ทำมากับมือเมื่อสักครู่มากน้อยแค่ไหน โดยมีตัวอย่างน้ำตาลมะพร้าวทั่วไปในท้องตลาด ที่แตกต่างกันทั้งหมด 5 แหล่งการผลิต ซึ่งในจำนวนนั้นมีน้ำตาลมะพร้าวจากบ้านริมคลองอยู่ด้วย ทดลองชิม และระดมความคิด วิเคราะห์ คัดเลือกน้ำตาลมะพร้าวที่ทีมคิดว่าเป็นน้ำตาลมะพร้าว ที่ผลิตจากบ้านริมคลอง จากนั้น อภิปราย และนำเสนอเหตุผลว่าเหตุใดจึงคิดว่าน้ำตาลมะพร้าว ก้อนที่เลือกเป็นน้ำตาลมะพร้าวที่ผลิตจากบ้านริมคลอง และทำไมน้ำตาลมะพร้าวก้อนอื่นถึงไม่ใช่

วันที่สอง