ประวัติชุมชน/ที่ตั้งชุมชน

หมู่บ้านดงเย็นเป็นหมู่บ้านของชาวลาวครั่ง โดยชาวลาวครั่งเป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่มีประวัติศาสตร์มายาวนานจากประเทศลาว ในแถบหลวงพระบางและมีคนกลุ่มหนึ่งที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาที่ชื่อว่าภูคัง จนเพี้ยนมาเป็นลาวครั่ง เมื่อถึงรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว ร.3 ชาวลาวกลุ่มใหญ่ได้ถูกกวาดต้อนเข้ามาในสยามและกระจายตัวอาศัยอยู่ในภาคกลาง ภาคตะวันตก และภาคเหนือ จากนั้นพอถึงสมัยรัชกาลที่ 5 ชาวลาวครั่งก็ได้อพยพจากนครปฐมมาตั้งรกรากอยู่ที่อำเภออู่ทองอย่างเช่นในปัจจุบัน ซึ่งหมู่บ้านดงเย็นเป็นอีกหนึ่งหมู่บ้านที่มีชาวลาวครั่งอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก คนในชุมชนมีการทำนา ทำไร่ ปลูกผักปลอดสารพิษ ใช้แนวคิดแบบเกษตรอินทรีย์ เดินตามรอยเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จากนั้นทางองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (อพท.) ได้เล็งเห็นศักยภาพของทางชุมชนจึงได้สนับสนุนและสร้างองค์ความรู้ให้คนในชุมชนจนกลายเป็นชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรอินทรีย์และมีการจัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนดงเย็นเพื่อนพึ่งภาฯ เป็นเครือข่ายการปลูกพืชผลทางการเกษตรโดยไม่ใช้สารเคมี ใช้น้ำหมักตามธรรมชาติ มีทั้งผักสดและผลไม้ ซึ่งเป็นการเกษตรแบบพึ่งตนเอง จึงทำให้ที่นี่มีพืชผักมาบริโภคกันตลอดทั้งปี

ที่ตั้งชุมชน : กลุ่มวิสาหกิจวนเกษตรดงเย็น บ้านดงเย็น เทศบาลตำบลท้าวอู่ทอง อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี

จำนวนประชากร

• 280 ครัวเรือน
• ประชากรทั้งหมด 973 คน : ชาย 489 คน หญิง 484 คน

อาชีพหลัก

• เกษตรกรรม

อาชีพรอง

• ค้าขาย
• รับจ้างทั่วไป

วัฒนธรรมประเพณี / เอกลักษณ์ อัตลักษณ์ชุมชน

• ชาติพันธุ์ลาวครั่ง
• การแต่งกายแบบชาวลาวครั่ง (ผ้าฝ้าย ผ้าไหม ผ้าขาวม้า 5 สี)
• ประเพณีเกี่ยวข้าวรำแคน
• ประเพณีแห่ธงในเทศกาลสงกรานต์
• วิถีเกษตรอินทรีย์

ผลิตภัณฑ์ของชุมชน

• ข้าวหอมมะลิแดง
• ข้าวไรซ์เบอรี่
• เต้าหู้ขาว
• ผักปลอดสารพิษ